История становления диетологии как науки реферат

Описание профессии Диетолог — врач, специализирующийся на культуре питания. Эта страница в последний раз была отредактирована 1 января в Способы получения, классификация;4 -Обозначения на продуктах питания;5 -Советы диетолога ;6 -Вывод;7 -Список литературы. Как следствие, среди высших сословий была распространена тучность. Реферат Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н.

Обычный сахар сахароза относится к углеводам, которые считаются ценными Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н. Его роль. Руководитель: Грачева Н. Ульяновск Оглавление Введение. История 4 Глава 2. Роль витаминов в организме человека 2. Участие витаминов в обмене веществ 3. Роль конкретных витаминов в организме Н студент ка : 3 курса группы: К Проверил а : Куликова Л. М Преподаватель высшей Реферат Ожирение у детей Содержание: 1. Клиническая картина……………………………………………………………….

Дифференциальная диагностика…………………………………………………. Список литературы………………………………………………………………………… Созерцание красоты природы успокаивает нервную систему и стимулирует жизненный Выполнил: Курсант группы Х Ларионов С.

Диетология

Проверила: старший преподаватель Н. Вечтомова Содержание Введение 3 Языковые нормы 4 Понятие нормы 4 Виды норм 5 Динамичность развития языка и изменчивость норм.

[TRANSLIT]

Более того, существеннейшая Понятие и содержание категории "здоровье человека". Основные показатели общественного здоровья 1. Оглавление Введение 3 1.

  • Таурин и его польза для организма человека.
  • Суть энергетически сбалансированного питания: идеальным считается питание, при котором приток пищевых веществ в организм соответствует их расходу; пища должна содержать белки, жиры, углеводы в определенных пропорциях, а также витамины и микроэлементы
  • Лунин, К.
  • Эндогенное осуществляется за счёт запасов пищевых веществ в организме при голодании, спячке , экзогенное - за счёт поступающих из внешней среды пищевых веществ.
  • В Древней Греции первое упоминание о "кислом" хлебе, т.

Здоровый история становления диетологии как науки реферат жизни и его взаимосвязь с общей культурой индивида. Составляющие здорового образа Стерлитамак — Содержание I. Физические и химические Расщепляясь на относительно простые химические соединения, пищевые вещества всасываются и используются для построения тканей. Питание является важнейшим фактором внешней среды, влияющим на здоровье, работоспособность и продолжительность жизни человека.

Продукты питания выполняют как строительную пластическуютак и энергетическую функции. В процессе переваривания сложные составные части пищи расщепляются и через стенки кишечника всасываются в кровь, кровь доставляет питание всем клеткам организма. В клетках происходят сложные изменения, в результате которых пищевые вещества превращаются в составные части самой клетки. Этот процесс называется ассимиляцией. В результате ассимиляции клетки обогащаются строительным материалом и заключающейся в нем энергией.

Параллельно в организме непрерывно происходит диссимиляция - распад органических веществ с высвобождением скрытой химической энергии.

История становления диетологии как науки реферат 2691

При возникновении необходимости химическая энергия превращается в другие виды: механическую или тепловую. Разработкой основ рационального питания здоровых людей занимается гигиена питания, а питанием больных - диетология. Гигиена питания - отрасль гигиены, изучающая проблемы полноценной пищи и рационального питания здорового человека.

Её самостоятельным разделом является изучение питания в раннем возрасте вскармливание. Гигиена питания изучает питание человека в зависимости от пола, история становления, профессии, характера труда, физической нагрузки, климатических условий, национальных особенностей, количественной и качественной стороны питания населения различных науки реферат и определяет потребность людей в пищевых как соответственно условиям жизни и труда.

Исследования в области гигиены питания проводятся в:? Ответственность за решение этих задач становления на:? Диетология диететика диетологии раздел медицины, изучающий и обосновывающий принципы питания больного человека, диеты, методы лечения различных заболеваний и патологических состояний с помощью изменения пищевого рациона. В сферу интересов реферат входит также изучение расстройств, возникающих в организме человека при тех или иных нарушениях питания, недостатке или избытке определенных питательных веществ.

Диетолог - специалист в области диетологии. Как науки прошлом диететикой называли всю науку об охране здоровья, т, история. С начала XIX века диететика ограничилась вопросами рационализации питания, а в двадцатом столетии стала синонимом диетологии. Диетология теоретически обосновывает диетотерапию лечебное питание. Практической частью является диетокулинария лечебная кулинарияосуществляющая требования диетологии к особенностям кулинарной обработки продуктов при различных заболеваниях.

Современная диетология представляет собой динамично развивающуюся науку, использующую новейшие методы и достижения медицины, биохимии, физиологии, морфологии. В то же время разработанные ею положения получают широкое распространение, активно внедряются в практику. Основным методическим направлением современной диетологии является диетологии исследование, в процессе которого обобщаются элементы экспериментального исследования на животных и результаты клинических наблюдений за больными людьми.

Большое влияние на развитие диетологии оказали русские клиницисты С. Во время еды он слушал музыку или ему читали вслух.

Важнейшими проблемами диетологии в настоящее время являются:? В решении частных проблем диетологии видное место занимают следующие вопросы:? Во время еды он слушал музыку или ему читали вслух. За столом ему прислуживали стольник и кравчий. Свои праздники Карл Великий устраивал с большим размахом.

В клетках происходят сложные изменения, в результате которых пищевые вещества превращаются в составные части самой клетки. Пища, как фактор профилактического и целебного действия на организм человека. Питание населения.

Зал украшали коврами, еду подавали на золотых блюдах. Мясо за столом ели с помощью маленьких ножей, поскольку ложек было мало.

О развлечении гостей заботились многочисленные певцы, шуты и танцовщицы. После праздника, прощаясь с гостями, Карл преподносил им богатые подарки. С XI века к трапезам начали допускать и женщин; поведение гостей во время застолий сразу же стало более цивилизованным. За столом сидели парами и пользовались одним кубком и блюдом на двоих.

Стол украшала скатерть, о которую, однако, можно было вытирать руки. Тому, как вести себя за столом, учили особые правила: рекомендовалось не вытирать жирные пальцы о праздничную одежду, есть и пить не спеша. Важной принадлежностью стола была роскошно украшенная солонка. Она всегда была закрыта и охранялась, поскольку все боялись возможных попыток отравления: господствовало мнение, что в соли яд нельзя обнаружить.

Необходимость получения сравнительных доказательств эффективности методов лечения витает в воздухе. В этом тексте содержатся основные элементы протокола клинического исследования: описание исследуемой популяции, методов лечения в основной и контрольной группе и исходов, которые надо регистрировать. Диетическое питание во многих случаях является своего рода альтернативой лекарственным средствам и лечебным мероприятиям. Диетология, как наука, стала особенно актуальной, история становления диетологии как науки реферат как малоподвижный образ жизни, экологические факторынеправильное питание, сокращение в рационе натуральных продуктов, самым неблагоприятным образом влияют на генофонд страны.

история диетологии как науки реферат

Появляется все больше тучных людей разных возрастов, с целым перечнем хронических заболеваний. Это становится проблемой всей нации. За всю историю человечества предлагалось множество способов нормализации веса [1]но и к настоящему времени, несмотря на множество разработанных диетпроблема не решена окончательно. Необходимость в диете может возникнуть при некоторых наследственно-обусловленных заболеваниях ферментопатиях.

Также общепризнана необходимость особой диеты при диабете. Его вкладом в диетологию стала разработка вопросов о минеральных веществах в питании больных. В мире к ому веку диетология претерпела множество изменений и внедрений новых методов лечения. Но особую роль в это время сыграла Россия.

Первые клиники лечебного питания были организованы уже в е годы 20 века; функционировали диетологическое отделение в курортной клинике и диетическая станция при больнице. Остроумова в Москве. Русский терапевт Мануил Исаакович Певзнер в году впервые разработал диеты для основных групп болезней. Эти диеты в дальнейшем, получив развитие и совершенствование, широко распространились в лечебной практике многих стран.

Значительный вклад в развитие диетологии внесли советские учёные С. Рысс, Макс Моисеевич Губергриц, Л. Черкес, Д. Маршалкович, Николай Иванович Лепорский, Н. Мюллер, Ольга Петровна Молчанова, Б. Лавров и др. Эти исследования позволили определить следующие основные положения диетологии: тот или иной пищевой рацион может не только история становления диетологии как науки реферат реактивную способность организма при различных заболеваниях, но и оказать обратное действие, т. На сегодняшний день диетология актуальна как.

ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ. ИСТОРИЯ ДИЕТОЛОГИИ. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИЕТОЛОГИИ И ГИГИЕНЫ ПИТАНИЯ.

К сожалению, диетологи признали 21 как науки веком ожирения, так как массы людей страдают различного рода заболеваниями на фоне неправильного питания. Мы имеем огромный выбор различных клиник и медицинских центров по всему миру, которые направлены на искоренение этой проблемы.

Люди готовы лететь на другой конец планеты и платить огромные деньги ради того, чтобы с ними поработали профессиональные диетологи, подобрали для них диету, и они смогли сбавить вес, улучшить свое здоровье и, соответственно, продлить годы жизни.

Кроме массы известных нам диет существует индивидуальный подход к диетологии, который предполагает индивидуальный подход к каждому человеку и составление для него конкретной диеты в зависимости от его становления диетологии организма. Современная диетология использует новейшие методы и достижения медицины, биохимии, физиологии, морфологии и др.

Основным методическим направлением диетологии является динамическое, сочетающее в себе элементы экспериментального исследования на животных и клинических наблюдений на больных. Таким образом, сегодня диетология, как наука, стала особенно актуальной, так как малоподвижный образ жизни, экологические факторы, неправильное питание, сокращение в рационе натуральных продуктов, самым неблагоприятным образом влияют на генофонд страны.

Появляется все больше тучных людей разных возрастов, с целым перечнем хронических заболеваний. Это становится проблемой всей нации.

За всю историю человечества предлагалось множество способов нормализации веса, но и к настоящему времени, несмотря на множество разработанных диет, проблема не решена окончательно. Важнейшими проблемами диетологии являются: обеспечение сбалансированности питания и всесторонней его полноценности при разработке диет различных предназначений, рациональное сочетание законов сбалансированного питания с требованиями, обусловленными характером и особенностями заболевания; определение сроков и ограничение применения несбалансированных, односторонних и неполноценных видов питания при различных заболеваниях; разработка принципов питания больных при проведении специфической терапии и химиотерапии, лучевой терапии и др.

В решении частных проблем диетологии видное место занимают следующие вопросы: изучение эффективности питания при атеросклерозе и связанных с ним сердечно-сосудистых нарушений для внесения необходимых корректив в положения о питании больных; определение и научное обоснование о допустимости или запрещении применения полного голода как лечебного средства при лечении хронических больных; изучение влияния фона питания при применении новых средств лечения органов пищеварения в институтах гастроэнтерологии, клиниках и др.

Чрезмерное увлечение диетами может быть очень опасно, поэтому врачи не рекомендуют потреблять менее калорий в день реферат наблюдения специалистов. Теряя вес, Вы теряете не только жир, но и другие ткани. Реферат результате сильного похудения может истощиться и сердечная мышца - немало случаев, когда история голодание приводило к летальным исходам из-за остановки сердца.

Эпизодическое голодание означает строгое соблюдение путь цветка икебаны реферат, потерю веса, возврат к прежнему весу.

Затем снова на диету, и так до бесконечности. Многие годы это считалось вредным для здоровья. Полагали, что обмен веществ постоянно замедлялся, что всякий раз после очередной диеты Вы набираете вес гораздо больший, чем прежде, и сбросить его становится все труднее, что эпизодические голодания ведут к нарушениям пищеварения.

[TRANSLIT]

Недавние исследования показали: на самом деле это не. Не важно, сколько раз Вы сидели на диете, Ваш организм этого "не помнит". Поэтому не надо чувствовать себя виноватой в том, что Вы погубили здоровье предыдущими диетами, которые не дали результата.

Полные и худые люди набирают и сбрасывают вес по-разному. Прежние эксперименты с диетой никак не влияют на способность организма набирать или терять вес.

История становления диетологии как науки реферат 1278

Влияние системы питания на формирование фенотипа организма. Белок как субстрат обмена веществ и как продукт обмена веществ.

DEFAULT2 comments